古人说：“靠山吃山，靠水吃水”
身靠大海，海鲜作食
身居高原，山珍为伴
绿水青山的贵州处处有山珍
“要想身体好，菌汤是个宝”
2020 年，科研工作者在贵州
发现迄今世界上最早的陆生真菌类化石
可谓“全球蘑菇看中国，最早真菌在贵州”
贵州地理气候环境适宜食用菌生长
野生食用菌种类占全国的80%以上
接下来让我们一起走进贵州生态食用菌的世界
织金红托竹荪丨口感鲜美、餐宴佳品
织金红托竹荪被人们誉为“真菌皇后”“真菌之花”
具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分
自古就列为“草八珍”之一
适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪方法
印江黑木耳丨朵型完整、干净无杂
印江黑木耳生长在梵净山脚下
黑木耳被誉为“含铁食品之冠”
现代营养学家盛赞其为“素中之荤”
可防治缺铁性贫血，具有多重药用功效
道真杏鲍菇丨杏仁香味、营养丰富
道真杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩，独具杏仁香味
富含蛋白质、碳水化合物、维生素等矿物质
从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜
常食之，具有降血脂、润肠胃、美容养颜之功效
沙文羊肚菌丨菌香浓郁、品质优良
沙文羊肚菌是来自乌江流域的天赐美味
小“身体”里蕴含了大营养，富含多种维生素
还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分
性平、味甘，具有益肠胃、消化助食的作用
青山绿水，黔菇味美
贵州“小菌菇”“跑”得越来越远
“跑”上越来越多的餐桌
“贵州绿色农食品，吃出健康好味道”
让大家的餐桌更放心，食材更营养，身体更健康！
来源：动静贵州
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