年关将至,兴仁市四处都是迎新年、贺新春的景象,各种特色美食无不体现出过年的“味道”。近日,记者走街串巷寻年味、迎新春,用镜头记录下乡村浓浓的年味。
兴仁市融媒体中心记者来到巴铃镇大普村,看一下大普村群众现在都忙着在做什么,“大娘,我想知道你们现在都在忙着做什么呀?”
大普村村民陆少翠说:“包粽子,现在要过大年了,是我们布依族文化传统,年年包粽子,家家户户都要包粽子,今年我们加入了一点薏仁米。”
在粽子制作现场,记者表示:“我看着你们包的挺好看的,想现场来学习一下。”
对齐粽叶,盛上半勺米,放点拌好的五花肉,再放半勺米,用勺子或筷子把粽叶上的肉和米整理均匀,叠好粽叶,再系上草绳,一个粽子就包好了。在大普村,布依族、苗族占了全村人口的60%以上,因此,每到腊月,走进大普村,都能看到每家每户在忙着包粽子,迎接新年的到来。
大普村村民黄大新说:“我们这个民族的粽粑非常有特色,过年的时候一定要包。”
大普村村民陆少翠说:“每年腊月二十左右,家家户户都要置办粽粑的材料,包粑粑去拜年,供老祖宗也要用粑粑。”
过年是什么?过年就是一家人团聚吃顿年夜饭,是阖家团圆嘘寒问暖,是走亲访友道出祝福。在大普村,穿着盛装的布依族的妇女忙着炒香料、炒糯米和薏仁米;而另一边的妇女们则围着桌子一边唱山歌,一边包粽子,用歌声表达她们对美好生活的不懈追求。“ 大普是个好地方,薏米粽子好喷香,只要大家齐心点,布依粽子走四方。”
(兴仁市融媒体中心记者 任常辉 黎凤花 罗天杞 熊庭波 报道)
编辑:吴林洁 二审:刘明霞 终审:唐修元