自去年12月贵州兴仁小黄牛餐厅在广东省博罗县罗阳街道金域华府落户后，肉质鲜美的兴仁小黄牛受到了博罗市民的青睐，对兴仁小黄牛牛肉粉或牛肉火锅的口感市民更是赞不绝口。
图为博罗市民在博罗贵州兴仁小黄牛餐厅吃牛肉粉
6月16日，记者在博罗县罗阳街道金域华府兴仁小黄牛餐厅看到，前来吃牛肉粉、吃牛肉火锅的市民络绎不绝，他们大多是第一次品尝兴仁小黄牛肉后，就被其鲜美的肉质、醇厚美味的牛肉汤吸引，然后纷纷邀约闺蜜、朋友来这里共同品尝。
图为周丽萍接受采访
博罗市民周丽萍说：“我会常来吃，这里肉比较新鲜比较好吃。”
图为李楚梅接受采访
博罗市民李楚梅说：“口感比较细腻，肉质比较紧实，可能是跟在贵州养殖有关，比较清香。”
图为赖运炜接受采访
博罗市民赖运炜说：“第二次吃小黄牛肉，牛肉紧实有嚼劲，跟之前吃的不一样，贵州特色，汤也美味。”
博罗县罗阳街道金域华府兴仁小黄牛餐厅老板徐满开农家乐已经18年，去年到兴仁考察后，他当即就想引进贵州好食材让博罗人品尝。为保证兴仁市小黄牛的材质，兴仁小黄牛肉都是当天在兴仁市屠宰后，立即通过13个小时的大巴车运送到博罗市民的餐桌。
图为徐满接受采访
博罗县罗阳街道小黄牛餐厅老板徐满说：“贵州小黄牛肉来到这里，吃过的人都有好感，很多人都想过来这里尝一下贵州小黄牛肉。”
近年来，兴仁市依托东西部对口帮扶机制，在博罗县搭建“黔货出山”实体平台店，为兴仁农特产品尤其是薏仁米、兴仁小黄牛走出大山，助推兴仁巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴奠定了基础。
兴仁市农丰销售有限公司总经理赵乐说：“兴仁小黄牛在广州有很高知名度，我们每天通过大巴车直接把兴仁小黄牛肉运到兴博产业园小黄牛餐馆，都是新鲜的。在这边成立了兴博产业园餐饮公司主要是搞兴仁牛肉粉、牛肉火锅，下一步不断复制裂变，今年再设10个餐馆，到明年设立30个餐饮公司。”
（兴仁市融媒体中心记者 罗国林 报道）
编辑：吴林洁 刘明霞
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