图为第二届牛肉粉节现场
12月24日，兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场举行。
图为享受牛肉粉的游客
本次牛肉粉节以“铸牢中华民族共同体意识·品尝马家屯民族特色美食”为主题，活动现场，游客如织，一股浓郁的牛肉鲜香萦绕在鼻尖，游客们穿梭品尝牛肉粉、牛干巴、油香等美食，众多风味小吃让游客应接不暇。
游客陈朝立说：“牛肉粉特别香，牛干巴也做得特别入味。”
游客宦如秀说：“我是在手机上刷抖音，看到朋友圈，然后就带着我的家人来吃了一碗牛肉粉，味道非常的好，确实是我们兴仁的特色。”
游客王博右说：“味道很好、很鲜，下次还要和我的家人一起来。”
图为游客购买牛肉粉
此次举办牛肉粉节的马家屯居委会，自古就有制作牛肉粉及牛干巴的传统，盛行历史可以追溯到清朝时期。经过百年岁月的积淀，现在全市牛肉粉店已发展上千家。
图为马博接受采访
参展商家马博说：“非常高兴参加第二届兴仁牛肉粉节，希望能够参加以后每一次牛肉粉节。今天的牛肉粉节现场，顾客非常非常的多，我们的生意也非常的好。”
图为牛干巴
兴仁市自2017年举办第一届牛肉粉节以来，成功获得了“中国牛肉粉之乡”的美誉，2021年“兴仁牛干巴”又获得农业农村部中国地理标识产品，干巴制作技艺被列入兴仁市第一批非物质文化遗产代表性项目名录，2022年10月，“牛干巴制作技艺”已申报黔西南州州级非物质遗产代表性项目名录。
图为马俊接受采访
牛干巴制作技艺非遗参展人马俊说：“非常高兴今天能参加这个牛肉粉节，我家做的这个牛干巴和鲜牛肉到我这里是第四代，已经做了三十多年了，也得到了兴仁老百姓的认可和支持。”
据悉，真武山街道将借助乡村振兴这股东风，积极争取马家屯居委会作为兴仁市“牛肉粉节”唯一承办地。同时，全力发展高质量户外体验旅游、乡村民俗旅游、文化旅游、美食旅游、满意旅游，让更多的人认识马家屯、了解马家屯、爱上马家屯，推动兴仁市美食文化旅游+产业高质量发展，让人民群众钱包鼓起来，生活富起来。
（兴仁市融媒体中心记者 陈倩倩 李荣欢 报道）
编辑：吴林洁
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