图为薏香薏味坊
薏仁米不仅有食用价值，还有较高的药用价值。位于振兴北路的薏香薏味坊将薏仁米研制成早餐食物，吸引了大量顾客前来消费，为顾客开启健康、活力的一天。
图为顾客正在购买薏仁米早餐
薏香薏味坊是兴仁市首家薏仁米早餐专卖店，自7月19日开业以来，一直使用兴仁本地种植的小白壳薏仁米作为原材料研制各类早餐食品，深受市民、游客的青睐。
图为赵久飞接受采访
兴仁薏香餐饮有限公司董事长、总经理赵久飞说：“咱们这个店是上个月19日开业的，开业到现在，每天的人流量有三百多人，我们的薏仁米养生粥比较畅销，还有就是我们的薏仁米豆浆、薏仁米包子，所有的产品都是我们自己研发的，用的是我们本地的小白壳薏仁米来做。”
8月9日早晨，记者看见，到店顾客络绎不绝，大家纷纷进店购买薏仁米早餐，有的现场品尝，有的顾客则打包带走，丰富的产品类型为大家提供了舒适的消费体验。
图为秦诗敏接受采访
顾客秦诗敏说：“今天是第一次来这家店，我买的薏仁米糕吃着感觉还可以，也是第一次吃薏仁米包的红枣，吃着还可以，下一次还会再来光临。”
图为郑科全接受采访
顾客郑科全说：“据我了解，这个薏仁米比较养生，特别是店家现在增加了很多品种，就像这个红糖发糕和破酥包，产品比较丰富，营养方面搭配比较合理，我经常来买，还经常带我的朋友来买，跟他们介绍这个产品的好处，就像这个红糖发糕，特别好吃，价格也比较亲民。”
薏仁米具有排寒祛湿、除痹止泻、健脾等功效，男女老少皆可食用，是兴仁市特色食物之一。该店还在进行薏仁米即食产品的研制，以丰富薏仁米产品类型、提高薏仁米产品质量，不断拓展销售市场。
赵久飞说：“薏仁米产品它适用于中老年、小孩，下一步，我们将把更多的薏仁米产品推向市场，欢迎大家都来品尝。”
（兴仁市融媒体中心记者 王正雄 郑书彩 实习生 戚洪霞 报道）
编辑：吴林洁 刘明霞
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