端午近，粽香飘，近日，兴仁市巴铃镇大普村薏仁生态粽粑食品加工坊的工人们正加紧生产薏仁米粽子，满足即将到来的端午市场需求。
图为工人们在包粽子
在巴铃镇大普村薏仁生态粽粑食品加工坊，记者看到工人们熟练的从筐内挑出合适的粽叶，随后修剪整齐、放上炒好的薏仁米、糯米和瘦肉，再用稻杆绑好，一个粽子很快就包好了。
图为陆少翠接受采访
大普村薏仁生态粽粑食品加工坊负责人陆少翠说：“我们每天天亮就要到巴铃采购猪肉，猪肉要五花肉和净瘦肉，我们一天加工的粽子有700来个，我们加工的工人一天有九个人。”
图为工人正在包粽子
目前，大普村薏仁生态粽粑食品加工坊正加紧赶制5000余个粽子订单，为了保障端午节期间粽子数量充足，加工坊还将加大生产力度，为即将到来的端午节做好准备。
图为欧荣汉接受采访
巴铃镇大普村党支部书记、村委会主任欧荣汉说：“今年端午节即将来临，我们计划生产薏仁米粽子15000个左右，目前已投入生产一周，因为原材料价格持续上涨，今年，我们的薏仁粽子在原来的基础上提高了0.5元，销售价格为8.5元一个，预计总产值在13万元左右。”
如今，在大普村，薏仁米发展已经成了村民的致富产业，大普村薏仁米粽子研发只是薏仁米精深加工的一个缩影，兴仁市薏仁米育种、种植、加工、销售产业链已趋于完善，有力的带动了当地群众创收增收。
大普村村民黄大新说：“我们去年就来做这个粽子，离家近，方便，上班时间也很合适，早上八点做到下午六点，还可以照顾家里，每天八十块钱一天，收入也还可以。”
（兴仁市融媒体中心记者 杨昌金 李荣欢 报道）
编辑：吴林洁
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